Chili gemahlen / Bio / 50g

Das rötlich braune Pulver schmeckt mittelscharf, leicht fruchtig und hat eine feine Struktur. Der Schärfegrad kann je nach Charge und Verfügbarkeit variieren. Für die Schärfe, die in Scoville gemessen wird, ist der Inhaltsstoff Capsaicin verantwortlich.

Die Herstellung unseres Chilipulvers beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der reifen roten Chilischoten. Anschließend werden sie schonend getrocknet. Zum Schluss werden die getrockneten Schoten fein vermahlen. 

Unser Chili gemahlen kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Er verleiht Suppen, Eintöpfen, Saucen und Marinaden einen würzigen Kick. Ebenso verfeinert er Grillgerichte und gibt mexikanischen oder indischen Gerichten den authentischen Geschmack.