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Agar-Agar / Organic / 50g
Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es wird häufig in der Küche verwendet, um Flüssigkeiten zu gelieren, ähnlich wie Gelatine, jedoch ohne tierische Bestandteile, was es auch für vegane und vegetarische Ernährung geeignet macht.
Agar-Agar ist geschmacksneutral, hitzebeständig und bildet bei Abkühlung ein festes Gel. Es wird oft in der Herstellung von Gelees, Puddings, Marmeladen und in der Lebensmittelindustrie für verschiedene Anwendungen genutzt.
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Biolandprodukt
aus Deutschland
